久が原(東京都 大田区 )ライラック通り
美容室ルナヘアーの寺﨑です🕊
月曜日にお誕生日ケーキを作りました〜🧑🍳
ただのスポンジケーキではつまらないので
中の土台はバスクチーズケーキです🧀
生地をしっかりとこしてから焼いたので
舌触りがしっとりなめらかで絶品！！！
また焼き上げてから2日間冷蔵庫で
寝かせたおかげでどっしり濃厚に🤤
工程が多く手間はかかって大変でしたが、
我ながらかなりおいしく作れました笑
周りのデコレーションはいま流行の
センイルケーキっぽく仕上げてみたのですが
これがなかなかうまくいかず、、。
生クリームの扱いは温度管理が
難しくて苦手です🙃笑
結果的にはとっても喜んでもらえたので
頑張って作ったかいがありました🙌
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